ISO 22000 认证是国际标准化组织（ISO）发布的食品安全管理体系标准之一，旨在帮助企业在食品到达消费者之前控制食品风险。

目前，ISO 22000 的最新版本为 ISO 22000:2018，已在全球范围内得到广泛认可和应用。让 ISSQ质量研究院 与您一起了解获得 ISO 22000:2018 认证的条件。

了解最新的 ISO 22000:2018 认证

ISO 22000:2018 认证适用于参与食品供应活动的组织和企业。

总体而言，ISO 22000:2018 认证在性质上与食品卫生安全认证相似。然而，食品卫生安全证书通常由政府主管部门颁发，而 ISO 22000:2018 证书则由 ISO 认证机构依据 ISO 条款和标准进行审核并颁发。

ISO 22000:2018 食品安全管理体系包括按照 ISO 标准对食品安全控制能力的要求，主要涉及：信息交流与互动、体系管理、前提方案以及危害分析与关键控制点（HACCP）体系建立原则。

自 2021 年 6 月 19 日起，企业若希望获得食品安全管理体系 ISO 22000 认证，必须符合最新版本标准，即 ISO 22000:2018。

ISO 22000 认证适用对象

大多数从事食品包装、加工及生产等需要食品卫生安全认证的组织和企业均可申请 ISO 22000 认证。

更具体地说，从事以下业务的组织或企业应实施 ISO 22000 标准，以建立符合 ISO 要求的食品安全管理体系：

• 农场、畜牧养殖场、渔场
• 超市系统
• 肉类、鱼类及饲料加工单位
• 面包、谷物、罐头食品、冷冻食品、保健食品生产单位等
• 提供餐饮服务的单位，如医院、餐厅、酒店、快餐店等
• 提供支持服务的单位，如食品加工设备、添加剂、原材料供应商
• 提供害虫防治、清洁卫生、包装服务的单位等

获得 ISO 22000:2018 认证的条件

在食品供应链中的企业若获得 ISO 22000:2018 认证，表明其具备良好的食品安全管理体系，并能够提供安全、优质的产品。但要获得该认证，企业需满足以下条件：

食品生产设施条件

• 食品生产和加工工厂应远离可能影响食品产品的污染源。
• 厂区内部道路应符合卫生要求，排水系统完善、封闭且不产生污染。
• 工厂应确保充足的清洁水源及便利的交通条件。
• 食品生产加工区域的设计与布局必须遵循避免交叉污染的原则；食品仓储设施应符合各类食品储存要求，并防止昆虫和有害动物侵入。
• 此外，厂房结构、照明、通风、湿度控制、设备工具、卫生设施等均需符合 ISO 22000:2018 标准要求。

食品安全管理体系条件

组织或企业需研究、建立并实施符合 ISO 22000:2018 标准的食品安全管理体系，并在整个运营过程中持续保持体系有效运行。

认证机构评审条件

当企业食品安全管理体系运行有效时，企业将拥有证明其符合 ISO 22000:2018 标准的证据。此时企业需开展内部审核，并按照 ISO 22000 标准要求实施改进和纠正措施，以提升食品安全管理体系的有效性。

随后，企业应联系认证机构开展审核评定并获得 ISO 22000:2018 认证证书。

在 ISSQ质量研究院 进行 ISO 22000 认证评审的步骤

1. 接收认证申请资料
2. 签订科技服务合同
3. 开展现场调查与评审
4. 完善评审后资料
5. 审定资料并颁发证书（如符合要求）
6. 每 12 个月进行一次监督审核
7. 进行再认证审核（证书有效期为 3 年）

ISO 22000:2018 认证有效期

• ISO 22000:2018 证书有效期为自签发之日起 3 年
• 企业需每年缴纳费用以维持食品安全管理体系运行
• 获证后，至少每 12 个月进行一次监督审核

以上内容为获得 ISO 22000:2018 认证条件的相关信息，希望能为读者带来有价值的知识。

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发布日期：2023 年 12 月 13 日