QCVN 6-1:2010/BYT 规定了瓶装天然矿泉水和瓶装饮用水（用于解渴）的食品安全指标及管理要求。本规范不适用于保健食品。
根据 QCVN 6-1:2010/BYT 区分天然矿泉水与瓶装饮用水
根据该认证，天然矿泉水与普通饮用水的区别如下：
- 含有一定含量的矿物盐，并具有特定比例，同时含有微量元素或其他成分；
- 直接采自天然水源或地下水井，且位于保护区域内，以防止污染或外界因素影响水的理化性质；
- 成分稳定，流量和温度不受自然变化影响；
- 在确保微生物初始洁净和化学结构完整的条件下开采；
- 在水源地直接灌装，并在严格卫生条件下进行，仅允许采用以下一种或多种技术处理方式，且不得改变水源的基本成分：
- 通过沉淀和/或过滤去除不稳定成分以及含铁、锰、硫化物或砷的化合物，必要时可采用曝气处理；
- 去除或添加二氧化碳；
- 采用紫外线消毒。
适用对象
本规范适用于：
- 在越南从事瓶装天然矿泉水和瓶装饮用水进口、生产及经营的组织和个人；
- 相关组织和个人。
QCVN 6-1:2010/BYT 认证的优势
该认证为企业和消费者带来多方面的益处：
- 确保质量与安全： 满足严格标准，增强消费者信任；
- 符合法规要求： 证明企业遵守相关法律法规；
- 提升品牌信誉： 展示对质量与安全的承诺；
- 拓展市场机会： 更易进入国际市场；
- 风险控制与持续改进： 促进持续质量提升；
- 保障消费者健康： 符合食品安全标准；
- 助力市场推广： 提升产品竞争力。
健康相关物质限量
瓶装天然矿泉水中各类物质含量不得超过规范规定限值。
- 化学指标（附录 I、II）；
- 微生物指标（附录 III）。
生产场所要求
生产设施必须防止污染：
- 管道和储罐需使用合适材料并防止污染；
- 设备及灌装系统必须符合卫生要求；
- 若发现污染，应立即停止生产，直至问题解决；
- 需按规定进行定期检查。
以上为 QCVN 6-1:2010/BYT 天然矿泉水及瓶装饮用水认证 的相关信息。
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发布日期： 2024年01月09日
